Love, Sweets & Yoga

京都在住アラフィフ一般女性の日記です。ヨガはやってません。

アップルパイ・プリンセスでアップルパイを作った

さっそくやっていく

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レッツゴーバターとりんご

本当は紅玉がいいけど、近くのスーパーにはなかったので、「わけありふじ」にしました。あまりわけありっぽくなかった。

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そしてグラニュー糖 ラム酒を振ってレモン汁

この後、鍋の蓋を締めて弱火でしばらく煮込みます。

ラム酒は近所のお店の品揃えが豊富でいろいろ悩みましたが、ネルソン提督印のスパイスドラムにしました。これはバニラの香りが良い。複縦陣で行くぞ!


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もっと伸ばすわパイシート 砕いてビスケット

ビスケットはビニール袋を二重にして綿棒でのしながら砕きます。粉状になるまでがんばりたい。

ここからは歌詞にないパート


パイ形は使い捨てのにしました。ダイソーで「アルミ鍋」として売られているやつです。これはオーブンOKでいろいろ使えて便利。
型離れがよくなるよう、サラダ油を塗り小麦粉をまぶしています。

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パイシートを形にいい感じに貼り付け、フォークで穴開けて、砕いたビスケットを敷き詰めた後に、さきほど煮込んだりんごを並べます。結構煮汁が出るのですが、それはビスケットに染み込ませる感じでまんべんなくふりかけました。

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オーブン予熱からのよろしくタイマー
30分ぐらい焼成しますと
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少し焦げたマイ・ハート

そして、仕上げはやっぱりシナモン。

できたー!

別バージョンも作った

これは会社に持っていくので、家用にも作らないと娘氏に叱られるから、カスタードフィリングとりんごが入ったタイプも作った。

こっちは、なんかピザハットのアップルパイみたいになった。